Gigtest ответы на основные вопросы

Где и как часто проходят аттестацию?

Санминимум обязательно проходят при трудоустройстве.

Ознакомление с теоретическим материалом гигиенических требований может проходить в следующих формах:

Лекции имеют групповой формат и могут проводиться на базе:

Полномочиями проводить аттестацию обладают только центры Госсанэпиднадзора.

Однако этим гигиеническая аттестация не ограничивается. Её проходят со следующей периодичностью:

Кому нужно проходить?

Согласно ст. 36 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 №52-ФЗ, санитарную аттестацию обязаны проходить работники, деятельность которых связана:

В сфере продовольствия все работники организации обязаны пройти санминимум, так как все они взаимодействуют с продуктами питания. К таким работникам традиционно относятся те, кто работает непосредственно в зале, а не в административном аппарате (бухгалтер, юрист и т. д.):

В некоторых организациях по желанию руководителя для прохождения санминимума могут привлекаться работники охраны (если они числятся в штате), так как они также непосредственно находятся в зале с продукцией.

Кто оплачивает?

Прохождение медосмотра, обучение и аттестацию полностью оплачивает работодатель, что закрепляется ст. 212 и 213 Трудового кодекса РФ, а также п. 11 ст. 52 ФЗ о санэпидблагополучии. При отказе работодателя оплачивать эти процедуры работник может обратиться в трудовую инспекцию или прокуратуру.

В КоАП РФ для сотрудников установлены штрафы в размере от 2 до 2,5 тысяч рублей, а для юридических лиц – от 10 до 20 тысяч рублей и остановка деятельности организации на 90 суток.

Понятие “медицинская книжка” и нормы ее оформления

Медицинская книжка – это документ, обязательный к оформлению для каждого человека при устройстве на работу в сферу общественного питания и торговли, в учреждения дошкольного и образовательного типа, а также в медицинские и другие учреждения, где к работникам предъявляются особые санитарно-гигиенические требования. Медицинская книжка является прямым подтверждением профессиональной пригодности и отсутствия серьезных заболеваний у будущего специалиста.

Регламент необходимости оформления данного документа регулируются действующим Приказом Минздрава России № 302-н от 12 апреля 2011 года, вступившим в силу 1 января 2012 года. В нем утвержден перечень вредных или тяжелых факторов и работ, перед выполнением которых работник обязан пройти установленные медицинские обследования, а также утвержден порядок проведения медицинских осмотров.

Области деятельности, рабочие кадры которых подлежат процедуре обязательного оформления медицинской книжки:

Отрасли пищевой индустрии: производство и изготовление, перевозка, хранение и реализация продуктов питания.
Организации общепита (рестораны, кафе, столовые, ларьки и лавки быстрого питания, закусочные, бары, пирожковые), а также любые пищеблоки, пункты раздатка детского питания и молочные кухни.
Торговые предприятия, продающие, хранящие и транспортирующие все виды продовольственных товаров и воды для питья.
Родильные дома и реабилитационные отделения, детские больницы и поликлиники, центры патологии новорожденных.
Детские и подростковые сезонные оздоровительные учреждения (оздоровительные лагеря, трудовые коллективные объединения школьников и подростков).
Организации временного пребывания с целью отдыха или лечения: санатории, гостиницы, дома отдыха, пансионаты, гостевые дома, дома инвалидов и престарелых (работа непосредственно с продуктами питания – приготовление, раздаток).
Бассейны, парные, бани, омолаживающие спа-центры, центры, проводящие лечебные и оздоровительные процедуры.
Сооружения водопровода и водоканалов (работы, напрямую связанные с подготовкой и обработкой воды, обслуживанием канализационных сетей и сооружений, с вывозом и утилизацией все видов бытовых отходов).
Животноводческие комплексы по содержанию разных видов скота, хозяйства по разведению и содержанию оленей и коров, свинофермы и предприятия, перерабатывающие продукты животного происхождения.
Детские сады, детские развивающие центры, специализированные группы по различным видам деятельности (любая работа в коллективах, где находятся дети дошкольного и младшего школьного возраста).

Освоение теоретического материала онлайн

Сегодня не обязательно получать обучение очно в профильных центрах. Граждане могут осваивать теоретический материал дома, как и проходить аттестацию. Что для этого необходимо сделать:

Перейти на официальный портал Гигтест – найти раздел прохождения обучения и кликнуть по нему.
Найти в списке свой регион, заполнить предоставленную анкету.
Выбрать программу обучения.

Каждый сотрудник выбирает ту образовательную программу, которая соответствует его профессии. Например, работники продовольственных магазинов должны выбрать пункт «Санминимум для продавца». На сайте работают подсказки для пользователей, поэтому его навигация интуитивно понятна для всех посетителей. Какие еще привилегии дает сайт Гигтест:

Идентификация личности.
Идентификация санитарной книжки.
Онлайн-оплата обучения и итоговой аттестации.

Также на портале Гигтест пользователи смогут увидеть результат тестирования, который впоследствии будет зачтен региональным эпидемиологическим центром.

Ответы на тест санминимума для работников организации продовольственной торговли

Главное, что после этого будут выданы соответствующие документы. Сроки проведения Сдача санминимума для продавца обычно происходит для приема на работу.

Ну конечно санитарный минимум для каждого предприятий и организаций отличается маленько Ю своя спецификв, но приблизительно вот так .

Можно использовать защитное бесцветное покрытие, для профилактики расслаивания ногтей.Для определения уровня гигиены на производстве отбираются смывы с рук поваров на БГКП ( бактерии группы кишечной палочки), которые в дальнейшем подвергаются лабораторному исследованию. Присутствие на руках бактерий данной группы свидетельствует о некачественном или несвоевременном мытье рук, т.е.

Ответы на гигтест работников продовольственной торговли 2021

Аттестация Санминимум для продавцов продовольственных товаров, а также непродовольственных предполагает прохождение аттестации. Это мероприятие выполняется в центрах санэпиднадзора.

Правовые нюансы Процедура регулируется следующими законами:

ТК РФ.
ФЗ о санэпидблагополучии.
Приказ Минздрава №229.

В этих документах указаны требования по прохождению процедур. По ним выполняются мероприятия санминимума. Состав В больницах нужно пройти несколько процедур. Именно из них состоит минимум:

Анализ, крови, мочи, кала.
Сдача мазка.
Рентген-снимок грудной клетки.
Посещение стоматолога, дерматолога.
Инструктаж.

Прохождение процедур позволяет получить право трудоустройства в сферу торговли.

Сотрудникам нужно проходить медосмотр регулярно. Все зависит от сферы деятельности.

Главное, что после этого будут выданы соответствующие документы. Сроки проведения Сдача санминимума для продавца обычно происходит для приема на работу. Потом это мероприятие назначается:

Это касается работников, трудящихся на предприятиях производства, хранения, перевозки и продажи детского питания, кондитерской и мясо-молочной продукции.

2 раза в год. Для остальных сотрудников.

Кто оплачивает? Прохождение процедуры, ее начального этапа – медосмотра, оплачивается за средства работодателя. Это сказано в ст. 212 и 213 ТК РФ. Можно полагаться на п.

Сотрудникам нужно регулярно ходить к врачам, чтобы своевременно выявлять недуги, проводить профилактику. Профессионально-гигиеническая подготовка Эта процедура является обязательной по санминимуму для продавцов. Ее выполняют на основе программ и методических материалов, основанными Министерством здравоохранения РФ. Она обязательна для:

лиц, которые только устраиваются на работу;
тех сотрудников, которые не прошли аттестацию.

Работа данных сотрудников должна относиться к:

пищевой сфере;
обслуживанию людей;
обучению, воспитанию детей.

Весь список профессий, которым нужно проходить гигиеническую подготовку, указан в письме Минздравоохранения.

Сотрудникам нужно проходить медосмотр регулярно. Все зависит от сферы деятельности. Работники в области производства и продажи мясных, молочных продуктов, детского питания и кондитерской продукции должны проходить медосмотр ежегодно, а для остальных это требуется выполнять каждые 2 года.

С прохождением мероприятия на странице 28 появится голографическая наклейка и подпись врача, принимающего аттестацию.

Изучение необходимых материалов.
Прохождение итогового теста.

Успешно пройденный санитарный минимум общепита обязательно отражается в медицинской книжке сотрудника.

Пройти задание санитарно-гигиенического минимума в зависимости от сферы деятельности необходимо учителям, воспитателям детского сада, продавцам. Стоимость в городах страны будет разной, однако общие правила и условия прохождения испытания онлайн или дистанционно одинаковы для всех.

Поэтому на предприятиях общественного питания и торговли существует Санитарный минимум. 7. Частные вопросы санитарной безопасности.

Периодичность данной переподготовки – один раз в два года. Что нужно делать после интимной близости: 9 правил Вы закончили заниматься сексом.

Гигиеническое обучение работников кондитерских производств
Гигиеническое обучение работников молокоперерабатывающей промышленности
Гигиеническое обучение работников мясо- и птицеперерабатывающей промышленности
Гигиеническое обучение работников общественного питания
Гигиеническое обучение работников продовольственной торговли
Гигиеническое обучение работников хлебопекарной и макаронной промышленности
Гигиеническое обучение преподавателей ВУЗов
Гигиеническое обучение студентов ВУЗов
Гигиеническое обучение учащихся и студентов образовательных учреждений начального проф.

Гигтест: ответы на вопросы для работников общепита

Санитарный минимум для работников общественного питания проводится строго в организациях, которые имеют лицензию на проведение образовательной деятельности, сотрудниками, аттестованными для проведения подобных тренингов.

Гигиеническое обучение осуществляется в очно-заочной, заочной и очной формах.

Существуют определенные требования к организации помещения для работников общепита. С целью предотвращения негативного воздействия электромагнитных волн (ИК-излучения) на организм поваров и другого персонала необходимо:

использование секционно-модульного оборудования;
рациональное заполнение посудой всей рабочей поверхности плит;
применение воздушного душирования возле плит, жарочных шкафов, печей – всех видов оборудования с подогревом;
следить за полным сгоранием топлива в случае использования газовых плит;
строго придерживаться технологии приготовления блюд;
просеивать муку и др. сыпучие продукты только на рабочих местах возле вытяжной вентиляции;
все операции по приготовлению блюд производить при вытяжной вентиляции;
снижать мощность электроплит либо своевременно выключать секции электроплит, которые не используются.

Министерство здравоохранения России приняло несколько приказов, которые контролируют санминимум для работников общепита.

Вопросы и Ответы по Санминимуму Пищевой Промышленности

Молочные заводы перерабатывают скоропортящееся пищевое сырье, в котором при определенных условиях могут интенсивно развиваться различные микроорганизмы, в том числе патогенные. Поэтому на таких предприятиях к личной гигиене рабочего персонала предъявляют высокие требования.

Лица, поступающие на работу и работающие на предприятии, должны проходить предварительные и периодические медицинские обследования в соответствии с установленными требованиями. Все вновь поступающие работники должны пройти обязательное обучение по программе гигиенической подготовки и сдать экзамен с отметкой об этом в соответствующем журнале и в личной медицинской книжке.

В дальнейшем все работники должны 1 раз в 2 года проходить обучение и проверку знаний по соблюдению правил личной гигиены, работники заквасочного отделения — ежегодно. Лица, не сдавшие соответствующий экзамен, к работе не допускаются.

Специально создаваемые комиссии с участием представителей органов Государственного санитарно-эпидемиологического надзора 1 раз в 2 года должны проводить аттестацию руководящих работников и специалистов на знание ими санитарных правил, норм и основ гигиенических и противоэпидемических требований к производству молока и молочных продуктов. На каждого работника при поступлении на работу должна быть оформлена медицинская книжка, в которую вносят результаты всех медицинских исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, данные о прохождении обучения по программе гигиенической подготовки.

Не допускаются к работе лица, страдающие следующими заболеваниями
Главная
Оформление документов

Санпин расшифровка аббревиатуры

Расшифровка аббревиатуры СанПин означает: санитарно-эпидемиологические нормативы и правила. Вопросы, которые касаются расшифровки аббревиатуры СанПин включают следующие моменты: для каких предприятий действуют эти нормы, кто не имеет права выходить на работу без прохождения теста на санминимум, какая стоимость прохождения санитарных норм и можно ли пройти тест онлайн или дистанционно.

Санитарно-эпидемиологические нормативы и правила функционируют с 1991 года. Согласно Законодательству РФ они имеют юридическую силу, которая распространяется на людей, которые работают в сфере общественного питания, коммунального хозяйства, образования, торговли, общественного транспорта, туристического или гостиничного бизнеса, в больницах, на предприятиях, где занимаются бытовым обслуживанием населения.

СанПин задает тон для жизнедеятельности граждан, поскольку обеспечивает безопасность и не дает проникнуть в общество антисанитарии. Спектр правил и нормативов охватывает большую часть рабочих мест для граждан. Почти каждый должен обязательно пройти испытание на знания санитарно-гигиенического минимума. При несоблюдении СанПина граждане привлекаются к уголовной и административной ответственности, в соответствии с Кодексом законов о труде.

Ответы на тест санминимум для продавцов 2021

Правовые нюансы Процедура регулируется следующими законами:

ТК РФ.
ФЗ о санэпидблагополучии.
Приказ Минздрава №229.

Анализ, крови, мочи, кала.
Сдача мазка.
Рентген-снимок грудной клетки.
Посещение стоматолога, дерматолога.
Инструктаж.

Прохождение процедур позволяет получить право трудоустройства в сферу торговли.

Сотрудникам нужно проходить медосмотр регулярно. Все зависит от сферы деятельности.

2 раза в год. Для остальных сотрудников.

лиц, которые только устраиваются на работу;
тех сотрудников, которые не прошли аттестацию.

Работа данных сотрудников должна относиться к:

пищевой сфере;
обслуживанию людей;
обучению, воспитанию детей.

Изучение необходимых материалов.
Прохождение итогового теста.

Успешно пройденный санитарный минимум общепита обязательно отражается в медицинской книжке сотрудника.

Гигиеническое обучение работников кондитерских производств
Гигиеническое обучение работников молокоперерабатывающей промышленности
Гигиеническое обучение работников мясо- и птицеперерабатывающей промышленности
Гигиеническое обучение работников общественного питания
Гигиеническое обучение работников продовольственной торговли
Гигиеническое обучение работников хлебопекарной и макаронной промышленности
Гигиеническое обучение преподавателей ВУЗов
Гигиеническое обучение студентов ВУЗов
Гигиеническое обучение учащихся и студентов образовательных учреждений начального проф.

Задача 5[править]

Молодая санитарка (в халате, в медицинских перчатках, без маски), идет по коридору и несет пробирку с кровью. Вдруг поскользнулась и упала. Пробирка разбилась, ранив осколками руку медсестры. Брызги крови попали на лицо. Возможно мелкие капли попали на слизистые глаз. Девушка растерялась, не знает, что делать.

Вы находитесь рядом. Ваши действия.

При ответе на вопрос учтите, что в 2010 году почти одновременно были утверждены 2 документа — СП 3.1.5.2826-10 «Профилактика ВИЧ-инфекции» и СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». В обоих документах говорится о действиях медицинского работника в аварийных ситуациях, угрожающих заражением гемоконтактными инфекциями.

Срочно обильно обработать руки в перчатках 70%-м спиртом, затем снять перчатки, и вымыть руки под проточной водой с мылом, провести обработку спиртом
Немедленно снять перчатки, вымыть руки с мылом под проточной водой, обработать 70%-м спиртом и смазать ранку 5%-м спиртовым раствором йода
Срочно, не снимая перчаток, вымыть руки водой с мылом, снять перчатки, выдавить из ранки кровь, еще раз вымыть руки водой с мылом и обработать ранку 5-процентной спиртовой настойкой йода. Потом все травмы, царапины, ссадины заклеить лейкопластырем

только 3 (срочно, не снимая)

Срочно обильно обработать руки в перчатках 70%-м спиртом, затем снять перчатки и повторить то же самое без перчаток — сначала вымыть руки под проточной водой с мылом и провести обработку спиртом
Немедленно снять перчатки, вымыть руки с мылом под проточной водой, обработать 70%-м спиртом и смазать ранку 5%-м спиртовым раствором йода
Срочно вымыть руки, не снимая перчаток водой с мылом, снять перчатки, выдавить из ранки кровь, еще раз вымыть руки водой с мылом и обработать ранку 5-процентной спиртовой настойкой йода. Потом все травмы, царапины, ссадины заклеить лейкопластырем

только 2 (немедленно)

Что делать с халатом, забрызганным кровью?править

Если халат запачкан не сильно, в нем можно продолжать работать
Снять халат и отнеси домой постирать
Снять халат и замочить в дезрастворе

Онлайн тест по гигиене общественного питания для поваров 2021

а) санитарный паспорт б) справку из поликлиники с результатами анализов в) медицинскую книжку с результатами медицинских исследований г) карточку из поликлиники с результатами медицинских исследований
Какие медицинские документы должен иметь экспедитор или водитель-экспедитор при перевозке пищевых продуктов?

Как часто на предприятиях общественного питания должна проводиться генеральная уборка?

а) 1 раз в неделю б) не реже 1 раза в месяц в) по мере необходимости г) на усмотрении администрации д) 1 раз в 2 месяца

Кем должна осуществляться уборка рабочих мест?

а) уборщицами б) работниками своих рабочих мест в) администрацией г) всеми работниками предприятия

Где должен храниться уборочный инвентарь?

а) в специально отведенном месте, шкафу, кладовке б) в производственном помещении в) в тамбуре сан. Санитарный минимум для поваров Требования, предъявляемые к работнику пищевого предприятия в области личной гигиены : 1.Чистота и опрятность рук, правильность и своевременность их обработки Их следует мыть: — по мере их загрязнения — после работы с сырыми продуктами или внешней тарой — при смене операции ( при переходе от. — после посещения туалета — после работы с сырыми продуктами или внешней тарой — при смене операции ( при переходе от сырых продуктов к готовым) — после прикосновения к волосам, носу, ушам, глазам — после курения или приема пищи — после работы с мусорными отходами, химикатами или инструментами для уборки Откройте водопроводный кран, смочите руки, нанесите жидкое мыло на ладони.

Бесплатная юридическая консультация: Вся Россия

а) санитарный паспорт б) справку из поликлиники с результатами анализов в) медицинскую книжку с результатами медицинских исследований г) карточку из поликлиники с результатами медицинских исследований
Какие медицинские документы должен иметь экспедитор или водитель-экспедитор при перевозке пищевых продуктов?

Как часто на предприятиях общественного питания должна проводиться генеральная уборка?

Кем должна осуществляться уборка рабочих мест?

а) уборщицами б) работниками своих рабочих мест в) администрацией г) всеми работниками предприятия

Где должен храниться уборочный инвентарь?

Санминимум для продавцов предполагает выполнение нескольких процедур:

Сдача анализов.
Осмотр врачей.
Выполнение флюорографии.

Санитарно-эпидемиологическое нормирование для продавца обязывает пройти медкомиссию, гигиеническое обучение и сдать аттестацию. Тест на санминимум — возможность оценить работников по знаниям, которые касаются их специализации. Кроме того, для выполнения санитарных норм существуют предпосылки социального, экономического и законодательного характера.

— — В целом, потребность в обучении связана с необходимостью:

повышения качества и увеличения продолжительности жизни человека;
улучшения условий рабочего процесса;
профилактики различных болезней инфекционного и иного характера;
снижения рисков наступления преждевременной смерти.

Кроме того, для выполнения санитарных норм существуют предпосылки социального, экономического и законодательного характера.

Вопросы на санминимум

Содержание С какого возраста граждане, допустившие нарушение санитарного законодательства, привлекаются к административной ответственности?

а) с 14 лет б) с 16 лет в) с 18 лет г) с 20 лет 37. Какие предельные сроки реализации скоропортящихся продуктов после вскрытия упаковки? а) до 10 часов б) до 12 часов в) до 24 часов г) до 36 часов 38.

Какую температуру на раздаче должны иметь вторые блюда? а) не менее 45 градусов б) не менее 55 градусов в) не менее 65 градусов г) не менее 75 градусов 39. Как после работы следует обрабатывать подносы?

а) промыть водой и протереть б) промыть с моющим средством в) промыть с моющим и дезинфицирующим средствами г) промыть с содой и протереть 40.Эти мероприятия обязаны пройти люди, по роду деятельности относящиеся к декретированному контингенту:

Работники предприятий сферы обслуживания, ЖКХ.
Сотрудники образовательных учреждений (включая детские сады, школы, средние специальные учебные заведения и т. д.).
Работники столовых и пищеблоков вышеупомянутых организаций.
Санитарный минимум для работников общепита также обязателен.
Сотрудники салонов красоты и парикмахерских.
Специалисты социальных служб.
Сотрудники магазинов, киосков и павильонов, а также пищевых производств.

Законодательная основа Санитарный минимум и положения, связанные с этим понятием, регулируются на законодательном уровне.

При этом актов, регламентирующих эти мероприятия, существует несколько.

Основными компонентами здорового образа жизни являются а) правильный режим труда и отдыха б) рациональное питание в) физическая активность г) отказ от вредных привычек д) правильно а, б, г е) все перечисленное верно

Основные проявления острых кишечных инфекций

а) рвота, тошнота, расстройство стула б) повышенная температура тела, головная боль в) головная боль, озноб г) слабость, головокружение д) судороги, боли в суставах

Основной путь передачи дизентерии

а) при дыхании б) при кашле в) через грязные руки г) через грызунов

Санминимум для продавцов продовольственных товаров: вопросы и ответы для теста

Обучение Санитарный минимум предполагает прохождение гигиенической подготовки по различным формам обучения:

Очно-заочная. Выполняется самостоятельно изучение, а также предоставляются профессиональные консультации.
Заочная.
Так происходит самостоятельная подготовка по выданным материалам.
Очная.
Длительность обучения составляет 6-12 часов.

Где выполняется? Процедура проводится:

В организации, если есть лицензия на образовательную деятельность, профессионально-гигиеническую подготовку, аттестацию сотрудников.
В организациях, чья деятельность связана с вышеперечисленными вариантами работ.

Выполнить процедуру можно в государственной или частной больнице.

Вопросы и ответы на Гигтест: Часть 1

Как часто проводится уборка классных помещений?после окончания курса, если в две смены, то дважды после окончания каждой смены.

Ответственность за своевременность организации, полноту и достоверность осуществляемого производственного контроля возложена: для юридических лиц, индивидуальных предпринимателей.

Допускается ли привлечение учащихся школ для мытья окон или замене электрических ламп? запрещенный

Источниками заражения пищи стафилококками могут явиться: люди с гнойничковыми поражениями кожи, готовящие пищу и больные ангиной, ларингитом, бронхитом, принимающие участие в кулинарной обработке продуктов.

Основным методом защиты от кори, краснухи, эпидемического паротита является: вакцинопрофилактика.

При возникновении аварийных ситуаций, остановках производства, нарушениях технологического процесса, создающих угрозу санэпидблагополучаю населения, юридические лица обязаны своевременно информировать: все вышесказанное верно.

Для предупреждения каких инфекционных заболеваний ставятся прививки? туберкулез, дифтерия, краснуха, вирусный гепатит В.

Дезинсекция – это комплекс мероприятий, направленных на уничтожение: насекомые.

Виды административной ответственности, предусмотренные за нарушение санитарного законодательства. вынесение предупреждения, наложение штрафа.

Контейнеры для сбора отходов на территории хозяйственной зоны должны располагаться от выхода не пищеблок и окон учебных классов и кабинетов на расстоянии: 20 метров.