Что такое ренатурация: кратко

Примеры успешной ренатурации

1. Утконос

В одном из крупнейших национальных парков США — Йеллоустоун — проводилась программа по восстановлению популяции утконоса, угрожаемого вымиранием. Специалисты провели активные меры по ограничению браконьерства и восстановлению их естественной среды обитания. Благодаря усилиям научных и экологических организаций удалось увеличить популяцию утконосов и сохранить этот вид.

2. Муфлон

В горах Сардинии (Италия) проводилась успешная программа по восстановлению популяции муфлонов, вымирающих из-за охоты и потери среды обитания. Специалисты переселили муфлонов в специально созданные заповедники, в которых были созданы условия, максимально приближенные к их естественному окружению. Благодаря этим мерам удалось значительно увеличить численность муфлонов и спасти этот вид от полного вымирания.

3. Большая панда

В Китае проводится программа по сохранению популяции больших панд, которые находятся под угрозой исчезновения. В рамках данной программы были созданы специальные заповедники, где панды могут жить и размножаться в своем естественном окружении, а также проводятся меры по ограничению вырубки лесов и браконьерства. Благодаря этим усилиям удалось стабилизировать популяцию больших панд и сохранить этот уникальный вид.

Примеры применения ренатурации белка

Медицина. Ренатурация белков является ключевой технологией в сфере медицины. Использование ренатурированных белков повышает эффективность лекарственных препаратов и лечение болезней становится более точным и направленным. Так, например, использование ренатурированной инсулины позволяет контролировать уровень глюкозы в крови диабетиков.

Промышленность. Ренатурация белков играет важную роль в промышленности. С ее помощью производится различная продукция, такая как молочные продукты, мясо, конфеты, заменители мяса и т.д. Ренатурированные белки способствуют улучшению структуры продуктов, повышают их питательные свойства и улучшают вкусовые качества.

Наука. Ренатурация белков является необходимой технологией в многих областях науки, таких как биохимия, молекулярная биология и биотехнология. Ренатурированные белки используются для изучения их структуры и функций, а также для создания новых биоматериалов и биосенсоров.

Экология. Ренатурация белка может быть использована в экологии для очистки загрязненных окружающей среды водных и почвенных ресурсов. Ренатурированные белки могут помочь превратить токсичные и опасные вещества в биологически безопасные соединения.

Примеры ренатурированных белков, используемых в медицине и промышленности
Белок
Сфера применения
Примеры продукции

Инсулин
Медицина
Препараты для лечения диабета

Казеин
Промышленность
Молочная продукция, сыр, йогурт

Глютен
Промышленность
Хлеб, кондитерские изделия, заменители мяса

Индикаторы

Полезно иметь возможность оценить, измерить и проследить путь, который необходимо пройти, чтобы достичь путем ренатурации определенного уровня «естественности», который человек желает восстановить. Это «целевое» состояние можно связать или сравнить с индикатором потенциального биоразнообразия (например, протестировано в Севране в парке Пудрери и вдоль двух каналов ILTe: Ourcq и железнодорожной линии (о чем говорилось в статье в Cybergeo .

Другой индикатор, известный как RENATU , также (в 2018 г.) находится на стадии строительства и испытаний в мегаполисе Большого Парижа в рамках «проекта RENATU».

Приложения ренатурации и примеры успешных проектов

Ренатурация представляет собой набор мероприятий, направленных на восстановление и восстановление природных экосистем. Этот процесс имеет множество применений в различных областях, включая:

Восстановление лесов: Ренатурация позволяет восстанавливать вырубленные леса или лесные угодья, обогащать и восстанавливать их биологическое разнообразие, а также регулировать водные режимы в лесных экосистемах.

Восстановление водных экосистем: Процессы ренатурации применяются для восстановления рек, озер, мокрот, болот и других водных экосистем. Это может включать разработку планов по восстановлению береговых линий, очистку водных источников и восстановление миграционных путей для рыб и других водных видов.

Восстановление природных биотопов: Ренатурация применяется для восстановления различных природных биотопов, таких как луга, степи, пустыни и т. д. Это способствует восстановлению уникальных видов растений и животных в этих экосистемах.

Восстановление горных районов: Ренатурация может быть использована для восстановления горных районов после разрушительных природных бедствий, таких как землетрясения, оползни и лесные пожары. Это позволяет вернуть экологическую устойчивость и биологическое разнообразие в этих регионах.

Проекты ренатурации проводятся во всем мире, и несколько из них были признаны успешными в восстановлении разрушенных экосистем и увеличении биологического разнообразия. Например, в Китае проекты ренатурации были проведены для восстановления затопленных территорий и восстановления угодий для диких животных. В Австралии были запущены проекты по восстановлению угодий и восстановлению местообитаний для угрожаемых видов животных. В Европе ренатурация использовалась для восстановления угодий после разработки нефтяных месторождений и добычи газа.

Эти примеры показывают, что ренатурация является эффективным инструментом для восстановления и защиты нашей природы. Включение восстановительных мер в практику и увеличение осведомленности о необходимости ренатурации могут помочь сохранить наши экосистемы для будущих поколений.

Факторы, влияющие на денатурацию и ренатурацию

Один из главных факторов, влияющих на денатурацию и ренатурацию, — это температура. При повышении температуры белковые молекулы начинают двигаться более энергично, что может привести к их разрушению и раскрытию. При понижении температуры, наоборот, белковые молекулы могут сворачиваться и восстанавливать свою изначальную структуру.

Кроме того, pH окружающей среды также оказывает влияние на денатурацию и ренатурацию белков. Изменение pH может изменять заряд на поверхности белковой молекулы, что может привести к сдвигам и нарушению конформации.

Особую роль в денатурации и ренатурации играют различные химические вещества, такие как органические растворители, соли и некоторые другие соединения. Они могут взаимодействовать с белковыми молекулами, изменять их свойства и способствовать изменению конформации.

Кроме вышеупомянутых факторов, механическое воздействие, воздействие электрического поля, ультразвук и другие факторы могут также влиять на процессы денатурации и ренатурации.

Изучение этих факторов помогает понять механизмы изменения и восстановления структуры белковых молекул, что имеет важное значение в биологических и медицинских исследованиях

Свойства денатурированных белков, виды денатурации

При денатурации утрачивается гидратная оболочка и белок выпадает в осадок и при этом утрачивает нативные свойства.

Денатурацию вызывают физические факторы: температура, давление, механические воздействия, ультразвуковые и ионизирующие излучения; химические факторы: кислоты, щелочи, органические растворители, алкалоиды, соли тяжелых металлов.

Различают 2 вида денатурации:

1. Обратимая денатурация – ренатурация или ренактивация – это процесс, при котором денатурированный белок, после удаления денатурирующих веществ вновь самоорганизуется в исходную структуру с восстановлением биологической активности.
2. необратимая денатурация – это процесс, при котором биологическая активность не восстанавливается после удаления денатурирующих агентов.

Свойства денатурированных белков:

1. Увеличение числа реактивных или функциональных групп по сравнению с нативной молекулой белка (это группы COOH, NH2, SH, OH, группы боковых радикалов аминокислот).
2. Уменьшение растворимости и осаждение белка (связано с потерей гидратной оболочки), развертыванием молекулы белка, с «обнаружением» гидрофобных радикалов и нейтрализации зарядов полярных групп.
3. Изменение конфигурации молекулы белка.
4. Потеря биологической активности, вызванная нарушением нативной структуры.
5. Более легкое расщепление протеолитическими ферментами по сравнению с нативным белком – переход компактной нативной структуры в развернутую рыхлую форму облегчает доступ ферментов к пептидным связям белка, которые они разрушают.

Ферментные методы гидролиза основаны на избирательности действия протеолитических ферментов расщепляющих пептидные связи между определенными аминокислотами.

Пепсин расщепляет связи, образованные остатками фенилаланина, тирозина и глутаминовой кислоты.

Трипсин расщепляет связи между аргинином и лизином.

Химотрипсин гидролизует связи триптофана, тирозина и фенилаланина.

Гидрофобные взаимодействия, а также ионные и водородные связи относятся к числу слабых, тк энергия их лишь ненамного превосходит энергию теплового движения атомов при комнатной температуре(т е уже при данной температуре возможен разрыв связей ).

Поддержание характерной для белка конформации возможно благодаря возникновению множества слабых связей между различными участками полипептидной цепи.

Однако, белки состоят из огромного числа атомов , находящихся в постоянном (броуновском) движении, что приводит к небольшим перемещениям отдельных участков полипептидной цепи , которые обычно не нарушают общую структуру белка и его функции. Следовательно, белки обладают конформационной лабильностью – склонностью к небольшим изменениям конформации за счет разрыва одних и образования других слабых связей. Конформация белка может меняться при изменении химических и физических средств среды, а также при взаимодействии белка с другими молекулами. При этом происходит изменение пространственной структуры не только участка, контактирующего с другой молекулой, но и конформации белка в целом. Конформационные изменения играют роль огромную в функционировании белков в клетке живой.

Зачем нужна ренатурация белков?

Ренатурация белков — это процесс восстановления структуры и функции белка после его денатурации. Денатурация может происходить под воздействием различных факторов, таких как высокая температура, изменение pH, воздействие химических веществ или механическое воздействие.

Зачастую денатурация белков приводит к потере их биологической активности и функций. Восстановление их структуры и функции является необходимым для дальнейшего использования белков в лабораторных и промышленных целях

Вот несколько причин, почему ренатурация белков является важной:

1. Восстановление активности ферментов: Многие ферменты, такие как липазы, протеазы, амилазы и другие, являются белками. Денатурация этих ферментов может привести к потере их каталитической активности. Ренатурация позволяет восстановить активность ферментов и использовать их в различных биохимических и промышленных процессах.

2. Восстановление биологической активности протеинов: Множество белков являются биологически активными молекулами, такими как факторы роста, цитокины, антитела и другие. Денатурация таких белков может привести к потере их специфичных свойств и биологической активности. Ренатурация позволяет восстановить их активность и использовать в медицине, научных исследованиях и других областях.

3. Изучение свойств белков: Ренатурация позволяет изучать структуру и функции белков, их взаимодействие с другими молекулами и роль в биологических процессах. Восстановление структуры белков после денатурации позволяет проводить различные эксперименты и исследования, направленные на изучение их свойств.

В целом, ренатурация белков является важной техникой в биохимии, молекулярной биологии, медицине и других областях, где белки играют важную роль. Она позволяет восстановить функцию и активность белков после их денатурации, расширяя возможности их использования в различных приложениях

Ренатурация белка: суть и примеры

Ренатурация белка — это процесс восстановления структуры и функциональности белка после его денатурации, т.е. разрушения пространственной конформации белковой молекулы. Денатурация может происходить под влиянием различных факторов, таких как высокая температура, изменение pH, химические агенты или механическое воздействие.

В процессе ренатурации белка, молекула возвращает свою трехмерную структуру и восстанавливает свои функциональные свойства. Это происходит путем взаимодействия гидрофобных, гидрофильных и других взаимодействий внутри белковой молекулы.

Для проведения ренатурации белков применяют различные методы, включая следующие:

1. Диализ: процесс, в ходе которого белковое растворение прокачивается через мембрану, чтобы удалить денатурированные компоненты.
2. Свертывание белка: при этом методе белковое растворение охлаждается или разбавляется, чтобы создать условия для восстановления правильной структуры.
3. Использование шаперонов: специальные белки, которые помогают в процессе свертывания белков, предотвращая нежелательные взаимодействия.

Примером ренатурации белка может служить процедура восстановления активности фермента после его денатурации термическим воздействием. В этом случае, применяются соответствующие методы ренатурации, чтобы вернуть ферменту его функциональность.

Пример метода ренатурации белка
Шаги процедуры
Описание

Денатурация белка
Изменение условий окружающей среды приводит к разрушению структуры белка.

Подготовка растворения
Подготовка оптимального раствора для проведения ренатурации.

Применение метода ренатурации
Использование одного или нескольких методов ренатурации для восстановления структуры и функциональности белка.

Проверка активности
Проверка, насколько успешно прошла ренатурация белка, путем измерения его функциональности.

Таким образом, ренатурация белка является важным процессом в биохимии и имеет применения в различных областях, включая фармацевтику, пищевую промышленность и биологическую химию.

Последствия

После денатурации происходит переход нативной компактной структуры в рыхлую развернутую форму, упрощается проникновение к пептидным связям ферментов, необходимых для разрушения.

Конформация белковых молекул определяется возникновением достаточного количества связей между разными участками определенной полипептидной цепочки.

Белки, состоящие из достаточного количества атомов, которые находятся в непрерывном хаотичном движении, способствует определенным перемещениям частей полипептидной цепи, что вызывает нарушение общей структуры белков, снижение его физиологических функций.

Белки имеют конформационную лабильность, то есть предрасположенность к незначительным изменениям конформации, происходящим в результате обрыва одних и образования других связей.

Денатурация белка приводит к изменениям его химических свойств, способности вступать во взаимодействие с другими веществами. Наблюдается изменение пространственной структуры и участка, непосредственно контактирующего с иной молекулой, и всей конформацией в целом. Наблюдаемые конформационные изменения имеют значение для функционирования белков в живой клетке.

Проблемы при ренатурации белка

Агрегация белков: Одной из проблем ренатурации является возможность агрегации белков. Белки могут свертываться в неестественные для них конформации, позволяющие им агрегироваться, формируя, например, пластинки или клубочки. Это могут быть этиолированные белки, прошедшие денатурацию и не подлежащие ренатурации.

Неправильные связи: Все структурные элементы белков взаимодействуют между собой. При денатурации эти связи разрушаются. В процессе ренатурации белка неправильно скрепленные активные центры или вторичные структуры часто провоцируют неправильные формы многих белков и снижают их активность.

Интермолекулярные взаимодействия: При ренатурации белков возникают проблемы взаимодействия между двумя или более молекулами белка, а не внутри молекулы. Примером может быть два участка протеина, которые свернулись в правильной конформации, но не могут свернуться в одной молекуле.

Взаимодействие со средой: Процесс ренатурации зависит от условий окружающей среды, которые могут варьироваться в зависимости от биологического объекта и переходных условий в процессе ренатурации. Так, изменения в pH, температуре и концентрации ионов могут воздействовать на конформацию и сохранение белка в илориированной конформации.

Что происходит в процессе денатурации белков

В процессе денатурации белка имеет место разрыв химических связей (дисульфидных, водородных, ван-дер-ваальсовых, электростатических и др.), которые стабилизируют высшие уровни организации белковой молекулы, что обуславливает изменение пространственной структуры белка. Следует отметить, то в большинстве случаев первичная структура белка в процессе денатурации не нарушается, поэтому после раскрутки цепи полипептидов (стадия нити), протеин может снова стихийно скручиваться, при этом образуя «случайный клубок», то есть переходит к хаотическому состоянию, отличного от нативной конформации.

Типичными признаками необратимой денатурации белков является снижение гидрофильности и растворимости белков, увеличение оптической активности, изменение изоэлектрической точки, уменьшение устойчивости белковых растворов и молекулярной массы и изменение формы белковых молекул, увеличение вязкости и усиление способности к расщеплению ферментами, переход молекулы в хаотическое состояние, при котором наблюдается агрегация частиц белка и выпадение их в осадок.

Схема денатурации белка: а — нативная молекула; б — развертывание полипептидной цепи; в — стадия нити; г — случайный клубок

При непродолжительном действии денатурирующего агента (например, органического растворителя) возможно восстановление нативной структуры белка. Этот процесс называется ренатурацией. При ренатурации происходит восстанавлениене только структуры, но и биологических функций белка. С денатурацией связаны процессы переработки продуктов питания, изготовления одежды, обуви, консервирования и сушки овощей и фруктов. Результатом необратимой денатурацией протеинов является потеря способности к прорастанию семян при длительном хранении, особенно при неблагоприятных условиях. Процесс денатурации белков широко применяется в медицине, ветеринарии, фармации, клинике и биохимических исследованиях с целью осаждения протеина в биологическом материале с целью дальнейшей идентификации в нем низкомолекулярных и небелковых субстанций, с целью как установления наличия протеина, так и его количественного определения, для обеззараживания слизистых покровов и кожи, для конъюгации солей тяжелых металлов при терапии отравлений солями свинца, ртути, меди и т.п. или с целью профилактики подобных токсикозов на предприятии.

Процесс денатурации белков происходит также при приеме фармакологических препаратов танальбина и танина, на чем базируются их противовоспалительное и вяжущее действие. Вяжущие свойства танина базируются на его способности осаждать протеины с синтезом плотных альбуминатов, защищающих от раздражения тканей, в частности чувствительные нервные окончания. При этом уменьшается проявление воспалительной реакции, а также снижаются болевые ощущения и происходит непосредственное уплотнение мембран клеток. Препарат танальбин представляет собой продукт взаимодействия белка казеина с танином — в отличие от танина, данный препарат не оказывает вяжущего действия на слизистую оболочку желудка и ротовой полости. Только после попадания в кишечник он поддается процессу расщепления, выделяя при этом свободный танин. Применяется в медицине и ветеринарии как вяжущее лекарственное средство при хронических и острых болезнях кишечника, в частности у детей.

В практике фармацевтики использование процессов денатурации белка дает возможность контролировать качество протеиновых препаратов, например, в ампулах.

Как происходит ренатурация?

Ренатурация — это процесс восстановления и возвращения природных экосистем в их первоначальное состояние после вмешательства человека. Он основан на принципах восстановления деградированных территорий и сохранения биологического разнообразия.

Основные шаги ренатурации включают:

1. Оценку состояния: для начала процесса ренатурации необходимо провести детальную оценку состояния деградированной территории. Изучение природных условий, анализ почвы, водного режима и существующего биологического разнообразия позволяют определить необходимые меры для восстановления.
2. Планирование: на основе оценки состояния разрабатывается план ренатурации. В нем определяются конкретные цели и задачи, выбираются подходящие методы восстановления и распределяются ресурсы.
3. Устранение причин деградации: основополагающим шагом ренатурации является устранение причин деградации природной экосистемы. Например, если деградация связана с загрязнением воды, проводятся мероприятия по очистке и восстановлению водоемов.
4. Восстановление биологического разнообразия: ренатурация включает в себя восстановление биологического разнообразия на деградированной территории. Это может включать посадку новых растений и восстановление животного мира через введение вида или создание благоприятных условий для их размножения.
5. Мониторинг и поддержка: после завершения процесса ренатурации необходимо регулярно осуществлять мониторинг состояния восстановленной экосистемы и поддерживать ее с помощью необходимых мер. Без постоянного наблюдения и ухода, деградация может повторно возникнуть.

В целом, ренатурация требует многолетних усилий и сотрудничества различных заинтересованных сторон, включая правительственные организации, научные институты, общественные организации и местное население. Этот процесс является важным инструментом для сохранения природных экосистем и биологического разнообразия нашей планеты.

Что такое белок?

Белки – полимеры, состоящие из аминокислот – многочисленных мономеров.Каждая аминокислота включает:

• аминную группу (-NH2);
• карбоксильную группу (-СООН);
• радикал.

Рис. 1. Строение аминокислот.

Различаются аминокислоты радикалами. Не все аминокислоты образуются внутри организма. Такие аминокислоты называются незаменимыми и должны поступать вовнутрь организма вместе с пищей.

Выделяют четыре уровня в организации белковой молекулы в зависимости от сложности:

• первичная структура – последовательность из аминокислот;
• вторичная структура – цепь, закрученная в спираль, или складчатый слой;
• третичная структура – плотно упакованные глобулы (глобулярные белки) и нитевидные структуры (фибриллярные белки);
• четвертичная структура – несколько глобул, образующих надмолекулярный комплекс.

Рис. 2. Структуры белка.
Под действием температуры, облучения, химических веществ структура белка может нарушаться. Разрушение природной структуры белка называется денатурацией. Если воздействие фактора было непродолжительным и первичная структура сохранена,то белок может восстановить утраченную структуру, происходит ренатурация. Разрушение первичной структуры приводит к необратимой денатурации белка.

Как происходит процесс ренатурации

Процесс ренатурации белка является восстановлением его нативной трехмерной структуры. Этот процесс часто сопровождается изменениями физико-химических условий, например, изменением pH, температуры или наличия добавок, таких как денатурирующие реагенты. Однако сам по себе процесс ренатурации является необратимым.

Ключевая роль в процессе ренатурации принадлежит взаимодействию аминокислотных остатков белка. Корректное взаимодействие аминокислотных остатков между собой позволяет белку принимать свою трехмерную структуру.

Процесс ренатурации может происходить как самопроизвольно, без дополнительных внешних стимулов, так и с помощью различных катализаторов, например, шаперонов.

Шапероны — это белки, которые помогают другим белкам приобрести свою нативную структуру и предотвращают образование неправильных связей в ренатурирующемся белке. Шапероны обеспечивают белку защиту от денатурации и обеспечивают его ренатурацию в условиях, когда он самостоятельно не может восстановить свою нативную структуру.

Интересно, что процессы ренатурации и денатурации являются биологически значимыми. Например, помимо расщепления белков на аминокислоты, денатурация белков является способом сбросить функциональность белка и играет важную роль в нормальном функционировании организма. А процесс ренатурации является неотъемлемой частью реализации биологических функций многих белков.

Принципы ренатурации

Учет природных процессов: Ренатурация основывается на понимании и учете естественных процессов, которые происходят в природе. При восстановлении экосистемы необходимо учитывать ее исходное состояние и жизненные циклы растений и животных.

Процесс-ориентированность: Ренатурация – это долгосрочный процесс восстановления экосистемы, требующий понимания последовательности и взаимосвязи различных этапов

Важно определить не только цели ренатурации, но и план действий, который будет позволять достигать эти цели поэтапно.

Принцип многофункциональности: Ренатурация не только восстанавливает природные процессы и биологическое разнообразие, но и продвигает устойчивое использование природных ресурсов и обеспечение благосостояния сообщества.

Участие заинтересованных сторон: Ренатурация – это задача, требующая сотрудничества и согласия между всеми заинтересованными сторонами. В процессе реализации проектов ренатурации важно учитывать мнение и потребности местного населения, экспертов и других заинтересованных групп.

Научно-ориентированность: Ренатурация основывается на научных знаниях и исследованиях

Проекты ренатурации должны быть разработаны на основе научных данных и анализа с целью достижения максимально эффективных результатов.

Мониторинг и оценка: Одним из ключевых моментов ренатурации является постоянный мониторинг и оценка восстанавливаемых экосистем. Изменение состояния экосистемы с течением времени позволяет определить эффективность применяемых методов ренатурации и корректировать дальнейшие действия.

Разнообразие методов: В ренатурации используются разнообразные методы и технологии, включая восстановление естественной растительности, разведение и возвращение вида, защиту водных ресурсов и управление землей. Выбор методов зависит от целей, условий и особенностей каждого конкретного проекта.

Что такое денатурация белка?

Денатурация — это процесс, при котором белок теряет свою четвертичную, третичную или вторичную структуру, что делает его биологически активным. Во время денатурации разрушаются силы, удерживающие трехмерную структуру белковой молекулы. В результате молекула белка теряет свои естественные свойства и биологическую активность. Белки становятся биологически активными за счет сворачивания белков. Денатурация вызывает разворачивание полипептидной цепи, что приводит к дезорганизации трехмерной структуры белка. Как только они теряют свою трехмерную структуру, они становятся функционально неактивными или нефункциональными.

Денатурация белков может быть достигнута путем приложения некоторого внешнего стресса или соединения, такого как сильная кислота или основание, концентрированная неорганическая соль, органический растворитель, излучение или тепло и т. Д. Клетки умирают, когда белки клетки денатурируются

Наиболее важно то, что денатурированный белок не может выполнять свою функцию. Например, когда ферменты денатурированы, они не могут катализировать биохимические реакции

Они также демонстрируют потерю растворимости в агрегации белков.

Примеры применения

• По всему миру были реализованы многочисленные проекты лесовосстановления , в частности, для борьбы с эрозией почв и опустыниванием . Японец Акира Мияваки разработал оригинальные методы лесовосстановления, во многом основанные на естественности. По данным ФАО (2010), лесонасаждения составляют лишь до 7 процентов мировой площади лесов, но обеспечивают более 40 процентов запасов древесины. В средиземноморском лесу реинтродукция лиственных деревьев под пологом соснового леса Алеппо позволяет восстановить смешанный лес, более устойчивый к опасностям (экстремальные температуры, нападения грызунов, болезни, пожары и т. Д.).
• Во Франции Рона подверглась ренатурации в рамках программы Plan Rhône, запущенной в 1998 году. Исключительно крупная в международном масштабе, эта программа в период с 1998 по 2015 год сочеталась с пилотным научным мониторингом, проводимым Ирстеа в партнерстве с Лионским университетом и университетом. из Женевы и получила название RhônEco. В 2015 году была восстановлена ​​почти четверть протяженности реки (120 км) и 38 участков речных пристроек, более или менее связанных с каналом. Воздействие на водное биоразнообразие было очень положительным. Так, например, экологический мониторинг восстановления одиночек показал, что «  удвоилась или даже утроилась доля так называемых проточных рыб (в особенности уклейка , усач , вандуаз и хоту ). Аналогичным образом увеличился ареал распространения видов водных беспозвоночных Роны, зависящих от течения. Наконец, большее разнообразие этих сообществ наблюдается в масштабе аллювиальной равнины  ».
• В Германии, берега рек и рек (например, Рейн ) ранее artificialized или направляемые таким образом , были восстанавливали путем уничтожения искусственных банков или Новолипецкого и воссоздания природной кривизны и рекультивации. Бывшие участки добычи бурого угля открытым способом в Лузии ( Саксония ) и Тюрингии также были объектом политики восстановления ландшафта и экосистем, разрушенных горнодобывающей промышленностью. По тому же принципу бетонная полоса отвода в аэропорту Франкфурт- Бонамес, не использовавшаяся с 1985 года, была вновь открыта для выращивания растений и для отдыха.

• Самый амбициозный проект — это «Боннский вызов» . Его глобальная цель — восстановление 150 миллионов гектаров лесов, которые были обезлесены или деградировали к 2020 году (с возможностью включения лесопастбищных угодий и агролесоводства в эти проекты). Эта кампания была запущена Международным союзом охраны природы (МСОП) и Министерством окружающей среды Германии в Бонне,сентябрь 2011по случаю « круглого стола на уровне министров по лесам, изменению климата и биоразнообразию » от имени Глобального партнерства по восстановлению лесных ландшафтов и в рамках Рамочной конвенции Организации Объединенных Наций об изменении климата — Конвенции о биологическом разнообразии , и лесная декларация. Согласно нанесенной на карту оценке, которую еще предстоит уточнить, «более 2 миллиардов гектаров во всем мире предлагают возможности для восстановления лесов. Большинство из них находится в тропических и умеренных зонах. Полтора миллиарда гектаров больше подходят для восстановления мозаики, а еще 500 миллионов — для масштабного восстановления закрытых лесов »  ; Л. Лестадиус и др. Напомним вместе с ФАО, что «это не возврат к прошлому видению землепользования, а обеспечение того, чтобы нынешнее и будущие поколения могли извлекать выгоду из основных экосистемных товаров и услуг и могли эффективно противостоять неопределенностям, связанным с климатом. , экономические и социальные изменения » . Этот проект также может быть основан на последних картах эволюции нетронутых лесных ландшафтов для их консолидации или восстановления.
• В бассейне Дюранс во Франции восстановление растительного покрова перевыпасных почв, которые очень чувствительны к осадочной эрозии, позволяет воссоздать зеленые ландшафты и бороться с наводнениями. Действительно, без растительного покрова эродированные материалы заполняют водоемы и русла рек, вызывая значительные наводнения.

Что такое белки?

Человеческий организм нуждается в различных типах молекул, и наиболее важными являются молекулы белков, которые содержат азот и состоят из аминокислот. Молекулы белка образуют основной строительный блок мышц и других тканей в организме человека. Их название указывает на то, что они имеют решающее значение для здоровья человека. Слово «белок» происходит от греческого «протеос», что означает «первый» или «первом месте». Каждый белок имеет свое место действия и задачи, которые он выполняет. Функции белка можно разделить на 9 основных:

• рост и сохранение тканей
• биохимические реакции
• передача связи между клетками
• структура ткани
• поддержание правильного pH
• баланс жидкости
• укрепление иммунной системы
• передача и поставка питательных веществ
• обеспечение энергии

Молекулы белка имеют разные размеры, в зависимости от количества аминокислот. Малые молекулы включают, например, инсулин из 51 аминокислоты, в то время как очень большие молекулы включают титан из почти 27 000 аминокислот.Однако размер молекул не имеет значения, для правильного функционирования они должны быть в подходящей форме. Каждый тип белка имеет уникальную форму, которая определяет роль белка в организме. Попробуйте представить белки как ключи, которые принадлежат только определенным дверям в человеческом организме.

Человеческий метаболизм расщепляет белки на более простые частицы – аминокислоты. 20 аминокислот необходимы для роста мышц и обмена веществ, 11 из которых не являются необходимыми. Это означает, что наш организм может создавать их сам, и их не нужно употреблять в пищу. Остальные аминокислоты помечены как незаменимые, и организм человека получает их из пищи и пищевых добавок. Мышечная ткань не может расти или регенерировать без них.